人と人、人と自然との有機的な繋がりを自覚して、
その中で共存共栄への道を求める。
願わくばリーダーシップを発揮して、
個人の真に豊かな生活と、より良い会社組織の実現に邁進する。
未来に繋がる社会や地球環境をふまえた上で

信州の自然が育んだ淡水魚を中心に、信州の風土ならではの素材と、
それを引き立てる様々な要素を加味しながら、
常に新しい可能性にチャレンジして、
信州の食文化の更なる発展に寄与する。
ひいては、時代の変化にも色褪せず輝き、地域の誇りとなる、
「信州らしさ」の追求を企業使命とする。

・モットー

当たり前のことは当たり前に、人に出来ないことをユニークな発想で

・商品造りスローガン

笑顔と笑顔、地域と地域を結ぶ、私たちの商品造り

・お客様との約束

• 食品という商品の性格上、安全性の確保を最優先します。
• 自社製造品に関しては、特にこだわりとプライドを持って臨み、顧客ニーズに合った商品を、安易な妥協はせずに追求します。
• お客様の繁栄が私たちの幸せの原点であることを、社員一同心に留め、お客様の喜びを自らの喜びとします。
• 素材選びから商品造りまで、信州へのこだわりを持ち続けていきます。
• お客様との出会いを大切にし、お客様の声、信頼の絆を何よりの財産とします。